因?yàn)樗粌H能教你包子的制作方法，看他的味道適合不適合你們那里的口味，掌握也就快一些，你選擇實(shí)體店的時(shí)候。當(dāng)時(shí)師傅首先讓我學(xué)習(xí)拌餡方法。在實(shí)體店動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)多。不過，最后是發(fā)面方法和經(jīng)營(yíng)理念，這樣成功的幾率大一些，還可以教你一些經(jīng)營(yíng)理念。我以過來人的身份和你說幾句，這個(gè)很重要，然后才教如何認(rèn)識(shí)好的原材料。我的技術(shù)就是這樣學(xué)習(xí)的：我覺得有實(shí)體店的師傅可以教的好一些！我蒸包子好多年了親。也可以說是直接拷貝師傅的店來經(jīng)營(yíng)